APARAT ZA VAKUUMSKO PAKIRANJE, FAST VACUUM

Z vakuumsko pakirno napravo MAYWAY Fast Vacuum bodo vaša živila dlje časa sveža in zdrava. Zunanji vakuumski aparat je idealen za enostavno in hitro vakuumiranje manjših količin.
Oglejte si video o izdelku

Poudarki

  • Robustno ohišje, v celoti iz nerjavečega jekla
  • Kompaktne dimenzije
  • Enostavno upravljanje s posebnim upravljalnim panelom
  • Zaslon z LED-prikazom
  • Natančen prikaz stopnje vakuuma in varjenja
  • Hitro in avtomatsko vakuumiranje
  • Zmogljiva, samomazna črpalka
  • Vakuumiranje zunaj vakuumske komore z vakuumskimi vrečkami z izboklinami
  • 6 stopenj varjenja
  • Omogoča vakuumiranje tekočih izdelkov z vakuumskimi posodami
  • Hitro in enostavno čiščenje

Tehnične informacije

  • Varilna letev: 31 cm
  • Vakuumska zmogljivost: 11 l/min
  • Povezovalna vrednost: 230 V / 450 W
  • Dimenzije: 36 x 30 x 15 cm (ŠxGxV)

APARAT ZA VAKUUMSKO PAKIRANJE, IDEA 30

Linija Idea Line vključuje vse prednosti tehnologije Orved: senzor absolutnega tlaka za popolno vakuumsko zapiranje v vseh okoliščinah, hidroformirano vakuumsko komoro za trajno kakovost in enostavno čiščenje, Power Sealing za večkratno zapiranje prekrivajočih se vakuumskih vrečk. Zahvaljujoč notranjim senzorjem lahko pakirni stroji Idea Line v vseh pogojih zagotovijo popolno vakuumsko zapiranje za vse vrste izdelkov, živila ali neprehrambene izdelke ali tudi tekočine. Robustna komora z zaobljenimi vogali olajša čiščenje po uporabi.

Poudarki

  • Robustno ohišje, v celoti iz nerjavečega jekla
  • Vodotesna upravljalna plošča
  • 10 vakuumskih programov
  • 3 serijski programi za posode
  • Absolutni vakuumski senzor, natančen vakuum ne glede na vreme in višino
  • Visokokakovostna in zmogljiva visokozmogljiva črpalka
  • Izjemno kratki vakuumski cikli za hitro pakiranje
  • Vakuumiranje mogoče znotraj ali zunaj vakuumske komore
  • Power Sealing za večkratno zapiranje prekrivajočih se vakuumskih vrečk
  • Hitro in enostavno čiščenje zaradi zaobljenih vogalov
  • Brezžični varilni nosilec
  • Avtomatski program za razvlaževanje črpalke (H2Out)
  • Dodatna oprema za vakuum v zunanjih vrečkah (Easy)

Tehnične informacije

  • Vakuumska zmogljivost: 8 m3/h
  • Vakuumska raven max. 2 mbar
  • Vakuumska komora: 33,2 x 33,5 x 17 cm (ŠxGxV)
  • Primerne vakuumske vrečke: max. širina 30 cm
  • Električni priključek: 230 V / 600 W
  • Dimenzije: 43,3 x 50,2 x 37,8 cm (ŠxGxV)

APARAT ZA VAKUUMSKO PAKIRANJE, IDEA 40

Idea Line vključuje vse prednosti tehnologije Orved: Senzor absolutnega tlaka za popolno vakuumsko zapiranje v vseh okoliščinah, hidroformirana vakuumska komora za trajno kakovost in enostavno čiščenje, Power Sealing za večkratno zapiranje prekrivajočih se vakuumskih vrečk. Zahvaljujoč notranjim senzorjem lahko pakirni stroji Idea Line v vseh pogojih zagotovijo popolno vakuumsko zapiranje vseh vrst izdelkov, živil ali neživilskih izdelkov ali tudi tekočin. Robustna komora z zaobljenimi vogali olajša čiščenje po uporabi.

Poudarki

  • Robustno ohišje, v celoti iz nerjavečega jekla
  • Vodotesna upravljalna plošča
  • 10 programov vakuumiranja
  • 3 serijski programi za posode
  • Absolutni vakuumski senzor, natančno vakuumiranje ne glede na vreme in nadmorsko višino
  • Visokokakovostna in zmogljiva visokozmogljiva črpalka
  • Izjemno kratki vakuumski cikli za hitro pakiranje
  • Vakuumiranje je mogoče znotraj ali zunaj vakuumske komore
  • Power Sealing za večkratno zapiranje prekrivajočih se vakuumskih vrečk
  • Hitro in enostavno čiščenje zaradi zaobljenih vogalov
  • Brezžični varilni nosilec
  • Avtomatski program za razvlaževanje črpalke (H2Out)
  • Dodatki za vakuumiranje v zunanjih vrečkah (Easy)

Tehnične informacije

  • Vakuumska zmogljivost: 16 m³/h / 20 m³/h
  • Vakuumska raven max. 2 mbar
  • Vakuumska komora: 44,1 x 44,9 x 17 cm (ŠxGxV)
  • Primerne vakuumske vrečke: max. širina 40 cm
  • Električni priključek: 230 V / 700 W
  • Dimenzije: 53,9 x 59,8 x 46 cm (ŠxGxV)

aparat za vakuumsko pakiranje, PROFI 2

Visokokakovostna naprava za vroče zapečatenje, zapečatnik za posode ORVED, idealna za supermarkete, delikatesne trgovine, dostavne in take-away storitve. Termosvetilnik zagotavlja popolno zapiranje, tudi pri mastnih in oljnih konzerviranih živilih itd. Odlikuje ga fiksna delovna plošča, ki zagotavlja enakomerno zapiranje robov in omogoča uporabo posod iz anticorodalnega aluminija.
Oglejte si video o izdelku

Poudarki

  • Kompaktna zasnova
  • Robustno ohišje, v celoti izdelano iz nerjavečega jekla
  • Digitalni nadzorni panel za elektronsko krmiljenje
  • Takoj pripravljen za uporabo
  • Čisto in tesno varjenje lupin
  • Ohranjanje okusa in vonja
  • Idealno za trdne, tekoče in mehke izdelke
  • Avtomatski nož za rezanje folije
  • Sprememba oblike v nekaj sekundah

Tehnične informacije

  • Električna moč: 230 V / 750 W
  • Dimenzije: 26 x 53 x 34/69 cm (ŠxGxV)
  • Teža: 16,5 kg

Priložena oprema

1 x oblika po izbiri, za 1x 18,9 x 26 cm ali 1x 9,3 x 13,5 cm + 1x 13,5 x 18,9 cm
1 x rolica folije (300 mm)

aparat za vakuumsko pakiranje, PROFI 3

Visokokakovostna naprava za vroče varjenje, varilnik za posode ORVED, idealna za supermarkete, delikatesne trgovine, dostavne in take-away storitve. Termosvetilnik zagotavlja popolno zapiranje, tudi pri mastnih in oljnih konzerviranih živilih itd. Odlikuje ga fiksna delovna plošča, ki zagotavlja enakomerno varjenje robov in omogoča uporabo posod iz anticorodalnega aluminija.
Oglejte si video o izdelku

Poudarki

  • Kompaktna zasnova
  • Robustno ohišje, v celoti izdelano iz nerjavečega jekla
  • Digitalni nadzorni panel za elektronsko krmiljenje
  • Takoj pripravljen za uporabo
  • Čisto in tesno varjenje lupin
  • Ohranjanje okusa in vonja
  • Idealno za trdne, tekoče in mehke izdelke
  • Avtomatski nož za rezanje folije
  • Sprememba oblike v nekaj sekundah

Tehnične informacije

  • Električna moč: 230 V / 1650 W
  • Dimenzije: 33 x 59 x 41/81 cm (ŠxGxV)
  • Teža: 23,5 kg

Priložena oprema

1 x oblika po izbiri, za 1x GN 1/2 ali 2x GN 1/4 ali 4x GN 1/8
1 x rolica folije (300 mm)

aparat za vakuumsko pakiranje, VACUUM 42

Z vakuumsko pakirno napravo MAYWAY VACUUM 42 bodo vaša živila dlje sveža in zdrava. Zunanja vakuumska naprava je idealna za enostavno in hitro vakuumiranje manjših količin.

Poudarki

  • Robustno ohišje, v celoti iz nerjavečega jekla
  • Kompaktne dimenzije
  • Enostavno upravljanje s posebnim upravljalnim panelom
  • Hitro in avtomatsko vakuumiranje
  • Zmogljiva, samomazna črpalka
  • Vakuumiranje zunaj vakuumske komore z vakuumskimi vrečkami z izboklinami
  • Omogoča vakuumiranje tekočih izdelkov z vakuumskimi posodami
  • Hitro in enostavno čiščenje

Tehnične informacije

  • Vakuumska zmogljivost: 30 l/min.
  • Električni priključek: 230 V / 850 W
  • Dimenzije: 49 x 41,5 x 19,5 cm (ŠxGxV)

aparat za vakuumsko pakiranje, VGP 25

Ohišje in pokrov iz nerjavečega jekla,
vodotesna in digitalna upravljalna plošča,
20 nastavljivih uporabniških programov,
senzorski vakuumski sistem,
digitalni termostat za regulacijo
temperatura zapiranja,
3 možnosti zapiranja pladnjev:
vakuum, plinski vakuum in samo zapiranje,
v kompletu je 1 oblika, 1 rolica
folije (200 m) in 1 komplet posod
(960 kosov GN 1/8 ali 450 kosov GN 1/4
ali 600 kosov 18 x 18 cm)
Vakuumska zmogljivost: 25 m3/h
Vakuumska komora: 38 x 30,5 x 12,6 cm (ŠxGxV)
Električni priključek: 230 V / 2850 W
Dimenzije: 50 x 77 x 116/148 cm (ŠxGxV)

APARAT ZA VAKUUMSKO PAKIRANJE,EVOX 30-8

EVOX 30 od ORVED je opremljen z natančnim absolutnim senzorjem tlaka, ki zagotavlja natančno vakuumsko stanje ne glede na vreme in nadmorsko višino .
Ohišje je iz nerjavečega jekla, vakuumska komora pa je opremljena s tehnologijo „HIGH-FLEX“, ki zagotavlja vedno popolno vakuumsko stanje in dolgo življenjsko dobo.
Oglejte si video o izdelku

Poudarki

  • Ohišje iz nerjavečega jekla
  • Inovativen, kompakten in ekskluziven dizajn
  • Enostavno upravljanje z vodotesnim dotiknim upravljalnim panelom
  • 4 funkcijski gumbi za takojšnjo uporabo
  • 3 vnaprej nastavljeni programi
  • Senzor absolutnega tlaka, natančno vakuumiranje ne glede na vreme in nadmorsko višino
  • Visokokakovostna in zmogljiva visokozmogljiva črpalka
  • Izjemno kratki cikli vakuumiranja za hitro pakiranje
  • Vakuumiranje mogoče znotraj ali zunaj vakuumske komore
  • Prozoren pokrov iz kaljenega stekla
  • 4 stopnje varjenja
  • Hitro in enostavno čiščenje zaradi zaobljenih vogalov
  • Brezžična varilna palica
  • Avtomatski program za razvlaževanje črpalke (H2Out)
  • Dodatki za vakuumiranje v zunanjih vrečkah (Easy)

Informacije o izdelku

  • Vakuumska komora: 35,5 x 36,5 x 18,4 cm (ŠxGxV)
  • Primerne vakuumske vrečke: do maks. 30 x 40 cm
  • 4 tipke in 4 LED-i
  • Varilna letev: 31 cm
  • Vakuumska zmogljivost: 8 m3/h
  • Absolutni vakuumski senzor
  • Vakuumski prikazovalnik

Tehnične informacije

  • Povezovalna vrednost: 230 V / 530 W
  • Dimenzije: 49,5 x 62 x 28,7 cm (ŠxGxV)

MULTIFUNKCIJSKI APARAT ZA VAKUUMIRANJE, IDEA 32

Vse, kar ste doslej imeli za nemogoče, je zdaj na dosegu roke. Serija Orved Hi-Line je bila razvita za enostavno in hitro konzerviranje živil v najboljših pogojih. Odkrijte prednosti IDEA Hi-Line, ki niso omejene le na vakuumsko pakiranje. Odlično se prilega za mariniranje hrane in omogoča enostavno konzerviranje sadja in zelenjave. Prihranite čas pri pripravi in delajte stroškovno učinkovito z vedno enakimi rezultati. Posebej primerno za uporabo v restavracijah, hotelih, cateringih, mesnicah, mlekarijah in predelavi hrane.

Poudarki

  • Prvi vakuumski pakirni stroj z inovativnim 5-palčnim zaslonom Smart Touch
  • Izberite program Chef s pritiskom na gumb
  • 11 vnaprej nastavljenih programov Chef za vse vrste živil
  • 5 zaporednih vakuumskih programov
  • 15 prilagodljivih programov
  • Absolutni vakuumski senzor, natančen vakuum ne glede na vreme in nadmorsko višino
  • Večnamenska uporaba
  • Programi kuhanja ali zaporedni vakuumski programi
  • Zahvaljujoč plinskemu vakuumu je mogoče brez težav vakuumirati tudi najbolj občutljive in mehke izdelke
  • Enostavno in hitro upravljanje
  • Odporna vakuumska komora
  • Enostavno čiščenje zaradi gladkih površin in zaobljenih vogalov

Informacije o izdelku

  • 5-palčni Smart-Touch-upravljalni panel, odporen proti praskam in vodi
  • 12 programov za posode in chef-programov
  • Možnost shranjevanja do 10 osebnih programov
  • Vključno z nadzorom senzorja absolutnega tlaka
  • Plinski vakuum preprečuje poškodbe ali zlome
  • Softair
  • Avtomatska kalibracija
  • Odvajanje vlage s črpalko
  • Primerne vakuumske vrečke do širine 30 cm

Tehnične informacije

  • Varilna letev: 31 cm
  • Vakuumska zmogljivost: 10 m3/h - 12 m3/h
  • Vakuumska komora: 34,3 x 43,3 x 17,5 cm (ŠxGxV)
  • Povezovalna vrednost: 230 V / 600 W
  • Dimenzije: 42,3 x 60,4 x 46 cm (ŠxGxV)

Priložena oprema

  • Vakuumska cev za posodo

MULTIFUNKCIJSKI APARAT ZA VAKUUMIRANJE, IDEA 42

Vse, kar ste doslej imeli za nemogoče, je zdaj na dosegu roke. Serija Orved Hi-Line je bila razvita za enostavno in hitro konzerviranje živil v najboljših pogojih. Odkrijte prednosti IDEA Hi-Line, ki niso omejene le na vakuumsko pakiranje. Odlično se prilega za mariniranje hrane in omogoča enostavno konzerviranje sadja in zelenjave. Prihranite čas pri pripravi in delajte stroškovno učinkovito z vedno enakimi rezultati. Posebej primerno za uporabo v restavracijah, hotelih, cateringih, mesnicah, mlekarijah in predelavi hrane.

Poudarki

  • Robustno ohišje, v celoti izdelano iz nerjavečega jekla
  • Vodotesna upravljalna plošča
  • Shranjevanje do 10 prilagojenih vakuumskih programov
  • 13 standardnih programov za posode in kuharske programe
  • Absolutni vakuumski senzor, natančen vakuum ne glede na vreme in nadmorsko višino
  • Visokokakovostna in zmogljiva visokozmogljiva črpalka
  • Izjemno kratki vakuumski cikli za hitro pakiranje
  • Vakuumiranje znotraj ali zunaj vakuumske komore
  • Power Sealing za večkratno zapiranje prekrivajočih se vakuumskih vrečk
  • Hitro in enostavno čiščenje zaradi zaobljenih vogalov
  • Brezžična varilna palica
  • Avtomatski program za razvlaževanje črpalke (H2Out)
  • Dodatki za vakuum v zunanjih vrečkah (Easy)

Informacije o izdelku

  • Varilna palica: 1 x 41 cm
  • Vakuumska zmogljivost: 20 m3/h
  • Vakuumska komora: 44,1 x 44,9 x 17 cm (ŠxGxV)
  • Primerne vakuumske vrečke: maks. širina 40 cm
  • Električni priključek: 230 V / 800 W
  • Dimenzije: 53,9 x 61,2 x 46 cm (ŠxGxV)

SOUS VIDE APARAT, SV-THERMO TOP

SV-THERMO TOP Vaša vrhunska naprava za vakuumsko kuhanje! Edina termostatska vodna kopel na trgu, ki ima 3 sonde za decimalno nadzorovanje temperature. Idealna za vakuumsko kuhanje pri nizki temperaturi. Optimalna za restavracije, mesnice, delikatesne trgovine in hotele.

Poudarki

Zakaj se splača uporabljati sous-vide?

KAKOVOSTNE PREDNOSTI:

  • Podaljšanje roka uporabnosti izdelkov z ohranitvijo vseh pomembnih hranilnih snovi
  • Popoln razvoj okusa: arome ostanejo v ovoju
  • Popolna tekstura, kakršne še niste doživeli
  • Zmanjšanje količine začimb in maščob za do 40 %.
  • Barva ostane nespremenjena: brez kisika ne poteka proces oksidacije.
  • Brez zdravju škodljivih sprememb maščob
  • Natančno, točno kuhanje s senzorji za merjenje temperature jedra
  • Nenehno visoka kakovost ponujenih izdelkov

GOSPODARSKE PREDNOSTI:

  • Prihranki zaradi boljšega načrtovanja nakupov in daljše trajnosti
  • Zelenjava se lahko zaradi popolnega vakuuma shrani do 25 dni v narezanem stanju
  • Do 25 % manjša izguba teže kuhanega blaga
  • Podaljšanje trajnosti kuhanih in surovih izdelkov
  • Zmanjšanje porabe energije zaradi nižjih temperatur kuhanja
  • Zmanjšanje stroškov zaradi „polnega izkoriščanja zmogljivosti“ in izogibanja delni izkoriščenosti
  • Manjša poraba energije zaradi uporabe manj naprav
  • Manj prostora v kuhinjah, kuhanje za 150 oseb na samo 8 m²
  • Manj čiščenja zaradi uporabe manj naprav
  • Ob pravilni uporabi se naložba povrne v manj kot enem letu

ORGANIZACIJSKE PREDNOSTI:

  • Mise en place zunaj konic
  • Boljše načrtovanje proizvodnje v odvisnosti od podaljšanja roka uporabnosti
  • Učinkovito upravljanje kadrovskih zmogljivosti in delovnega časa
  • Boljša izkoriščenost hladilnih zmogljivosti z možnostjo zmanjšanja njihovega števila

PREDNOSTI STORITEV:

  • Povečanje ponudbe izdelkov
  • Ponudba izdelkov v vseh letnih časih s podaljšanjem obdobja ponudbe
  • Hitrejši odzivni časi in boljša storitev
  • Standardizacija kakovosti in količine ponujenih živil
  • Zmanjšanje nakupa pripravljenih in zamrznjenih izdelkov

Prenos:
PDF brošura

Najpomembnejše temperature na kratko:

- Rdeče meso pri 50–65 °C
- Belo meso pri 66–70 °C
- Meso s kostmi pri 76 °C
- Majhna zelenjava pri 83–100 °C
- Velika zelenjava pri 85–100 °C

Informacije o izdelku

  • vključno s 3 senzorji za merjenje temperature jedra
  • natančnost temperature +/- 0,5 °C
  • zmogljivost: 27 l
  • 4 zasloni: 1x za vodno kopel, 3x za sonde
  • 4 funkcije naprave: COOK-OFF, COOK-CHILL, COOK-HOLD in CATERING
  • 99 programov kuhanja
  • prozoren pokrov z ročajem, odpornim proti vročini
  • ročno ali avtomatsko in časovno nastavljivo polnjenje z vročo in hladno vodo
  • 6 vnaprej programiranih količin polnjenja
  • avtomatska funkcija nočnega kuhanja in funkcija ohranjanja temperature
  • natančen čas kuhanja z avtomatskim hlajenjem
  • sledljivost podatkov prek USB-vrata
  • vključno s košaro z odstranljivimi ločilnimi rešetkami za pokončno namestitev hrane
  • ročaji za prenašanje

Tehnične informacije

  • Povezovalna vrednost: 230 V / 1600 W
  • 1/2" priključek za hladno vodo
  • 1/2" priključek za toplo vodo
  • Priključek za odtok
  • Dimenzije: 42,7 x 70 x 38 cm (ŠxGxV)

Priložena oprema

  • 3 senzorji temperature jedra
  • Koš z odstranljivo ločilno mrežo