Peči
Čista kakovost

Novi modeli ecomax

Prenesi katalog
Inox oprema

Potrebujete prilagojeno ponudbo?

Kontaktirajte nas

205 GTP

Šifra: 205GTP

Hiter čas kuhanja: Kuhalnik na paro pod pritiskom z 1 kuhalno komoro za 1/2 GN posode (do globine 138 mm)

Cena brez DDV:

Opis
Tehnični podatki
  • Kompaktni namizni model z vgrajenim parnim generatorjem
  • za do 400 porcij/h
  • 1 kuhalna komora za 1/2 ponve do globine največ 138 mm
  • 3 ravni tlaka:
    • brez tlaka: 50° - 99°C
    • 0,5 bara: približno 110°C
    • 1 bar: približno 120 °C
  • Digitalni prikazovalnik za tlak in temperaturo v komori
  • Prikaz preostalega časa
  • Prikaz napake
  • Večstopenjska nastavitev
  • Samodejno odtaljevanje
  • Odvajalnik pare v kombinaciji z vgrajenim kondenzatorjem
  • Samodejno dodatno odvajanje po koncu dela
  • Samodejni program samočiščenja odvajalnika pare po koncu dela
  • Elektronika, pripravljena za uporabo sonde za merjenje temperature jedra
  • Kontakti za povezavo z napravo za optimizacijo zmogljivosti
  • Sistem HCPC: pomnilnik podatkov HACCP in povezava prek kabla
  • (GN posode niso priložene)

Značilnosti izdelka

  • Kuhalna komora iz visokokakovostnega nerjavečega jekla
  • Preprost krmilni sistem za kuhanje pod pritiskom na atmosferski (brez tlaka), polovični (0,5 bara) in polni (1,0 bara) tlak
  • Kuhalna komora, ki jo je enostavno čistiti
  • Kuhanje s suho paro zagotavlja izjemno barvo in videz zelenjave
  • Hitri cikli kuhanja, običajno med 1 in 3 minutami
  • Kuhanje po potrebi odpravlja odpadke hrane
  • Postopek kuhanja ustvari visokokakovosten izdelek, ki ohrani vse naravne vitamine in minerale
  • Hiter zagon
  • Toplotno izoliran generator pare in kuhalna komora zmanjšujeta izgubo toplote in porabo energije
  • Samodejno predgrevanje
  • Naprava samodejno zazna začetno temperaturo kuhalne komore, da zagotovi, da je izdelek pripravljen za kuhanje
  • Zasnova vrat zagotavlja, da med kuhanjem ni mogoče dostopati do kuhalne komore
  • Na voljo je dodatno stojalo s prostorom za shranjevanje posod Gasto Norm in napeljavami za vodo, elektriko in storitve odvodnjavanja
Tehnične specifikacije
Obremenitev - standardno18.2 kW | 25.8 A ali 9.3 kW | 14.3 A
Prostornina GN posode1/2 GN - do 138 mm
Dimenzije
Širina600 mm
Globina700 mm
Višina850 mm
[cusrev_reviews]

Sorodni izdelki

Morda vas bo zanimalo tudi

heartarrow-leftarrow-right