• Električno ali plinsko ogrevanje
• 20 x 1/1 GN (razmik med dvema nivojema 65 mm)
• Voziček iz nerjavečega jekla
• 6 načinov kuhanja:
  • Konvekcija od 0 do 250 °C
  • Nasičena para do 98 °C
  • Kombinirano od 30 do 250 °C (z nastavljivo vlažnostjo od 0 do 100 %)
  • Nizkotemperaturna para od 30 do 97 °C
  • Visokotemperaturna para od 99 do 105 °C
  • Regeneracija
• Takojšen dostop do programov kuhanja in možnost 99 prilagojenih receptov
• Vlažilec, funkcija zadrževanja in samodejno izpiranje med dvema cikloma kuhanja
• Hladna na dotik atermična dvojna zastekljena vrata s tečaji leva in preprosto zapiranje na potisek, osvetlitev notranjosti s trakom LED diod v vratih
• Vrata na tečajih na levi strani, nadzorna plošča na desni strani
• Zunanji priključek za senzor temperature jedra
• Za plinske modele: Zračni gorilniki iz nerjavečega jekla z avtomatskim vžigom z ionizacijskim nadzorom plamena

Značilnosti izdelka

• Enotnost procesa kuhanja:
  • Nihalni ventilator
  • Z učinkovitim ventilatorjem
• Hitrost procesa kuhanja:
  • Učinkovita in hitra proizvodnja pare zaradi najnovejše tehnologije vbrizgavanja
  • Hiter temperaturni prehod zaradi odprte rešetke
  • Hitro hlajenje notranjosti zaradi funkcije hlajenja
• Učinkovit popolnoma samodejni sistem čiščenja (neobvezno):
  • Popolnoma samodejen, ekonomičen in hiter
  • Programi:
    • 1. stopnja: 27 minut
    • 2. stopnja: 38 minut
    • 3. stopnja: 39 minut
    • Izpiranje: 2 minuti
• Prečno polnjenje omogoča enostavno rokovanje, boljši pregled in več varnost
• VisioPAD: Nadzorna plošča na dotik, jasna, intuitivna in ergonomska
• AirControl: Brezstopenjsko nastavljanje in oscilacijski ventilator
• JetControl: Najnovejša tehnologija vbrizgavanja in hitro hlajenje pečice
• CoreControl: Ustrezna oskrba z energijo glede na potrebo, nastavitev in dejanski prikaz
• TwinControl: Patentiran sistem, ki podvoji bistvene funkcije pečice
• Različica s kotlom: Dodatna integrirana proizvodnja pare z najnovejšo tehnologijo kotla